Начало За нас Реклама Контакти

Салата с козе сирене и маслинена паста

Снимка за Салата с козе сирене и маслинена паста
30
Време за приготвяне: 30 минути
I
Степен на трудност - Лесна
Подходяща напитка - вино

Едно великолепно пролетно предложение, с което можете да отпразнувате сезона на салатите. В рецептата по интересен начин са съчетани класически съставки като зелена салата, краставици и репички и по-екзотични продукти като козе сирене и маслинена паста. Всичко това е щедро подправено с екстра върджин зехтин и лимонов сок.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

  • 1 зелена салата
  • 1 краставица, нарязана на лентички
  • 1 връзка репички, нарязани на кръгчета
  • ½ франзела, нарязана на тънки филийки
  • 4 с. л. маслинена паста
  • 1 ч. л. нарязан на ситно пресен лук
  • 1 ч. л. лимонов сок
  • 4 парчета козе сирене
  • 4 резена бекон
  • за соса:
  • 4 с. л. зехтин Extra Virgin
  • 2 с. л. лимонов сок
  •   сол на вкус
  •   черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

  1. 1.

    Салатата се накъсва на парченца и се разпределя в чинии. Добавят се краставицата и репичките.

  2. 2.

    Филийките се запичат във фурната, докато се зачервят и се намазват с маслинената паста, разбъркана с пресния лук и лимоновия сок.

  3. 3.

    Всяко парче козе сирене се увива с бекон и се запича във фурната или в грил-тиган.

  4. 4.

    Сосът се приготвя, като се разбиват заедно лимоновият сок и зехтинът и се подправят на вкус със сол и черен пипер.

  5. 5.

    Във всяка чиния се поставя по парче сирене, няколко филийки и маслинена паста и се залива със соса.


Март 2008
Още подобни рецепти
Коментари